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[중앙일보]스페인의 국민브랜드가 선보인'엑스트라 버진 올리브 오일'

관리자 2022.08.04 10:07:40 조회수 230
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“ 먹고 마시고 바르고 즐기는 올리브의 모든 것!”

LA CHINATA 1932 는 년부터 스페인의 플라센시아 지방에서 탄생하여 3대째 가업으 로 이어가고 있는 스페인의 국민 브랜드이다

 엑스트라버진 . 획득 방식으로 흔히 알 려진 ‘ ’ 냉압착 방식 에서 한 단계 진화한 ‘ (cold extraction) 원심분리 냉추출 방 식 으로 ’ , NCS( 비가열 비화학정제 방식으로 ) 얻어낸 엑스트라버진 올리브오일은 국제기준 산도 를 (acidity) 0.8% 훨씬 웃도는 품질로 0.1% . 대를 유지한다 2022년부터 라치나타가 스페인 암예방 협회(AECC, the Spanish Association Against Cancer)의 암퇴치 운동을 기념하기 위한 신제품을 출시하면서 암 예방을 위한 기금 모금에 동참하기로 했다 매년  2월4일에 개최되는 

World Cancer Day (세계 암의날 )는 국제 암 억제 연합(UICC, Union for International Cancer Control)에 의해 제정되었으며 스페인 암예방 협회 도 (AECC) . 회원사로 속해있다 라치나타는 이 행사 를 기념하기 위하여 스페인의 시에라 데 가타 지역에서 (Sierra de Gata) 생산하는 ‘ ’ 만자닐라 올리브 품종의 햇과실을 냉추출하여 만자닐라 올리브 모양의 특별한 병에 담았다. 

 

올리브 오일은 흔히 ‘ (French Paradox)’ 프렌치 패러독스 에 비견되는 ‘지중해 패 러독스(Mediterranean Paradox)’ 의 중심이다 

프랑스에서 심혈관계 질환 사망빈도 가 다른 나라에 비해 현저하게 낮은 이유가 와인 섭취 때문이라는 연구결과를 일컬 어 ‘ 프렌치 패러독스' 라고 부르듯이 

지중해 국가 국민들이 다량의 지방을 섭취함 에도 심혈관 질환자의 비율이 상당히 낮은 현상을 지칭하는 말이다 

각종 . 폴리페놀 과 올레산 리놀레산 올레오칸탈 , , 등 우수한 단일불포화지방산이 가득 함유된 올리 브 지방이 나쁜 지방을 대신하고 있는 데서 기인한다 올리브의 . 

양질의 지방산들은 콜레스테롤을 조절하고 세포의 노화를 방지하며 항염작용에서 나아가 항암에까지 효과가 있다는 연구결과들이 보고1)되고 있다 

금번 출시된 라치나타의 기념 상품에 도 티로졸 과 (tirosol) (hidorxitirosol) 하이드록시티로졸 및 올레오 칸탈 등 (oleocantal) 유 익한 폴리페놀이 풍부하다.   

 

스페인은 올리브 오일 생산량 1 , 2 위 소비량 위인 올리브의 나라이다 거의 모든 요 리에 올리브오일을 사용하고 다양한 품종 자체의 맛을 즐기기도 한다.

 라치나타는 이런 올리브를 단순히 과육과 오일을 얻는 대상에서 한 층 발전시켰다 먹고 마시고 바르고 즐기는  올리브의 모든 것 이라는  슬로건에 힌트가 있다.

 라치나타는 . 올리브로 만들 수 있는 모든 것을 만든다 만자닐라 아르베키나 피쿠알 . , , 등 품종별 올리브오일은 물론 유럽의 , 특산 허브와 식재료를 활용한 다채로운 향미유 라인업 을 가지고 있다 특히 . 이탈리안 트러플이 포함된 트러플 오일과 오레가노 로즈마리 , 허브 칠리페퍼 , 등이 담겨진 오일은 숨겨진 미각을 일깨워줄 만하다 올리브 . 오일에 절인 스프레드와 마요네즈 등의 고메와 녹차의 2배 이상의 항산화 효과가 있다고 알 려진 올리브 잎 티 등 먹고 마시는 제품 외에도 바르는 올리브 제품들도 유려하다. 오일을 활용한 샤워젤 비누 샴푸 린스에서부터 페이스오일 앰플 고급 , 유기농 화장품까지 있다 내면과 . ‘ 외면의 건강을 함께 가꾼다 는’ 것이 라치나타의 모토 (motto) . 이기도 하다 ㈜라치나타코리아 관계자는 “전통적으로 지중해 유럽 국민들의 건강을 지켜온 올리브오일이 국내에서도 더욱 대중화되어 국민건강에 이바지하기를 바란다 고” 전했 다 라치나타는 . 온라인 쇼핑몰(www.lachinatakorea.com) , 과 더현대 여의도점 현대백 화점 신촌점 및 디큐브점 대구점 , 등과 신세계백화점 타임스퀘어점 대전점 경기점 , , , 부산 센텀시티점 등 전국 백화점 및 부산시청점 부산중앙점 라발스호텔 , , 부산점 등 직영점에서 만나볼 수 있다. 

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